Rubrika: Se

  • Jak se dá uchovat kynuté těsto?

    Jak se dá uchovat kynuté těsto?

    Hana Matoušková: „Dobrý den, těsto je možné dokonce i zamrazit a to vždy před finálním kynutím. tedy pokud v receptu stojí: nechat vykynout, zpracovat a znovu vykynout, tak ho do lednice dejte po zpracování, tedy před druhým kynutím. pokud má kynout jen jednou, zpracujte ho a dejte chladit. Jak uchovat kynuté těsto do druhého dne?…

    Continue Reading →

  • Proč se dává do těsta ocet?

    Proč se dává do těsta ocet?

    Přidání malého množství octa do těsta může pomoci urychlit proces kynutí. Octová kyselina aktivuje kvasinky a umožňuje rychlejší kynutí těsta. Pokud tedy chcete vyzkoušet tento trik, stačí přidat do těsta malé množství octa nebo citronové šťávy. Proč se dává ocet do listového těsta? Stejně jako do těsta na tažený štrúdl, také do listového přidáváme vždy…

    Continue Reading →

  • Jaká mouka se dává do buchet?

    Jaká mouka se dává do buchet?

    Osvědčenou moukou, se kterou pekly již naše babičky, je bezesporu hladká mouka. Nejlepší je ta, která je méně vymletá a má více lepku. Díky ní se těsto nebude tolik lepit a bude mít ideální konzistenci. Mnohé hospodyňky rády používají také mouku polohrubou, s hladkou moukou ji můžete míchat napůl. Jakou mouku na buchtu? Kynuté koláče…

    Continue Reading →

  • Jak dlouho se hnete kynuté těsto?

    Jak dlouho se hnete kynuté těsto?

    Pro různá těsta jsou různé doby, ale obecně se mi osvědčilo v robotu hnětat kratší dobu (3–5 minut, nejdřív na nejnižší,pak na vyššší rychlost), nechat ho odpočinout a jednou-dvakrát během hnětení těsto přeložit,podle toho, jak se mi zdá vypracovaný lepek (zda už se dělá „okénko“). Jak dlouho se hněte těsto? Pro různá těsta jsou různé…

    Continue Reading →

  • Jak se zbavit cukrovky typu 2?

    Jak se zbavit cukrovky typu 2?

    Cukrovku 2. typu obvykle léčíme dietou a antidiabetiky v tabletové formě. V některých případech lékař volí injekčně podávaná inkretinová analoga nebo léčbu inzulinem.Klíčem k léčbě cukrovky 2. typu je změna životního stylu 1. Redukce tělesné hmotnosti Snížení tělesné hmotnosti při nadváze nebo obezitě je to nejdůležitější, co můžete jako diabetik udělat. … 2. Zdravý jídelníček…

    Continue Reading →

  • Jak se projevuje nízká hladina cukru v krvi?

    Jak se projevuje nízká hladina cukru v krvi?

    Hlavními příznaky hypoglykémie jsou: bolesti hlavy, pocení, třes, mravenčení / snížená citlivost končetin, nauzea (pocit na zvracení) až zvracení, zvýšená tepová frekvence (tachykardie), pocit úzkosti, podrážděnost, zmatenost, slabost, závratě, ztráta vědomí až koma.Nízká hladina cukru v krvi: Příznaky a důsledky Příznaky nízkého cukru v krvi Prvním příznakem nízkého cukru v krvi může být únava, podrážděnost…

    Continue Reading →

  • Jak se projevuje cukrovka typu 2?

    Jak se projevuje cukrovka typu 2?

    Jaké jsou příznaky cukrovky 2. typu? Nově zjištěná cukrovka se klasicky projevuje velkou žízní, častým močením, úbytkem hmotnosti často i kožními záněty. Jak začíná cukrovka? Jak poznám, že mám diabetes? Diabetes se obvykle projevuje nadměrnou žízní a nadměrným močením (často i v noci). U diabetu 1. typu mohou být tyto příznaky navíc doprovázeny úbytkem tělesné…

    Continue Reading →

  • Jak se projevuje těhotenská cukrovka?

    Jak se projevuje těhotenská cukrovka?

    Mezi nejčastější příznaky těhotenské cukrovky patří větší žízeň a hlad, než je obvyklé. Dostavuje se častější močení a pocity permanentní slabosti (tyto dva příznaky bývají přítomné i v těhotenství bez cukrovky). Těhotné s gestační cukrovkou trpí více na infekce, hlavně kvasinkovými záněty, a špatně se jim hojí rány. Co způsobuje těhotenskou cukrovku? Těhotenská cukrovka je…

    Continue Reading →

  • Jak se vyhnout těhotenské cukrovce?

    Jak se vyhnout těhotenské cukrovce?

    Obecně se doporučují zásady zdravé racionální stravy, tedy jídlo v pravidelných intervalech, vyloučení jednoduchých sacharidů a náhradních umělých sladidel z denního příjmu, dostatek ovoce a zeleniny dle obsahu sacharidů, dostatek vlákniny, dostatečný pitný režim.Jak předejít těhotenské cukrovce? 1. Udržujte si stabilní hladinu vitamínu D Světová zdravotnická organizace již před několika lety vyhlásila světovou epidemii nedostatku…

    Continue Reading →

  • Čím se dá nahradit feta sýr?

    Čím se dá nahradit feta sýr?

    Poslechněte si to nahlasPozastavitMísto fety můžete použít třeba balkánský sýr nebo sýr istanbul. Co pouzit místo fety? Místo fety můžete použít balkánský sýr. Co použít místo cream cheese? Smetanový sýr –zřejmě nejbližší náhrada původního krémového sýra (cream cheese). Na trhu je například dostupná značka Fénix z Jaroměřické mlékárny, balení je podobné malé Lučině. V české…

    Continue Reading →