Rubrika: Bd

  • Jak dlouho vydrží šlehačkový krém?

    Jak dlouho vydrží šlehačkový krém?

    Která šlehačka vydrží na dortu nejdéle? Vyšlehanou šlehačku doporučujeme zkonzumovat do 48 hodin, samozřejmě je-li uchovávaná v lednici. Jak dlouho vydrží šlehačka? Výhodou je, že šlehačka v láhvi vydrží při správném skladování i několik dní. Šlehačkové láhve iSi garantují díky profesionálnímu zpracování čerstvost našlehané smetany až po dobu 10 dní. Levné láhve jiných výrobců toto…

    Continue Reading →

  • Jak vyšlehat tvarohový krém?

    Jak vyšlehat tvarohový krém?

    Na otázku Jak vyšlehat tvaroh se šlehačkou mám super jednoduchý postup. Vyšleháme ručním elektrickým šlehačem smetany ve vhodné nádobě do husté šlehačky. Následně zašleháme tvarohy, přišleháme cukr a vanilku. Nakonec můžeme přimíchat nebo přišlehat ovoce, pokud chceme. Jak vyšlehat máslo s tvarohem? Míchala jsem máslo (pokojové teploty) s tvarohem z lednice (+ cukrem)a stalo se,…

    Continue Reading →

  • Jak uchovat máslový krém?

    Jak uchovat máslový krém?

    Krém můžete skladovat v lednici, před použitím je třeba nechat ho získat pokojovou teplotu a znovu prošlehat mixérem. Ve chvíli, kdy krém ztuhne, bude díky máslu velmi pevný, a zároveň velmi sladký. Před použitím doporučuji krém ochutit, ale to už záleží na vaší osobní preferenci. Jak skladovat máslový krém? Krém můžete skladovat v lednici, před…

    Continue Reading →

  • Jak obarvit máslový krém?

    Jak obarvit máslový krém?

    Do ještě vlažného pudinku zašlehejte postupně máslo a ochuťte rumem. Máslový zdobící krém lze obarvit potravinářským barvivem nebo kakaem. Jak odlehčit máslový krém? Máslový krém Odlehčuje se často smetanou či cukrovým nebo bílkovým rozvarem, který krém stabilizuje i zjemňuje. Co dělat když se srazí máslový krém? Jak napravit sražený máslový krém Zahřátí krému – plastovou,…

    Continue Reading →

  • Jak dlouho vydrží Bílkovo máslový krém?

    Jak dlouho vydrží Bílkovo máslový krém?

    Výhodou máslových krémů je jejich dlouhá trvanlivost. Máslový krém na dort v lednici vydrží v perfektní kondici 3 – 7 dní podle druhu. Drží tvar – v cukrařině se tedy využívají máslové krémy na okrasné tvarování špičkami.Za stálého míchání do krému přidávejte máslo pokojové teploty, vždy asi 1 lžíci. Další máslo přidejte až ve chvíli,…

    Continue Reading →

  • Jak poznat sražený krém?

    Jak poznat sražený krém?

    Jak poznáte, že se vám srazil krém? Vytvořily se v krému hrudky, případně se i vysrážela voda. Podstata je v tom, že cokoliv zašleháváte do rozšlehaného másla, vždy musíte zašlehávat postupně, t.j. po lžičkách. Jak vypadá sražený krém? Sražený krém vypadá tak, že jsou viditelné oddělené kousíčky másla. Znamená to, že měly suroviny při šlahání…

    Continue Reading →

  • Jak vypada sražený krém?

    Jak vypada sražený krém?

    Sražený krém vypadá tak, že jsou viditelné oddělené kousíčky másla. Znamená to, že měly suroviny při šlahání rozdílnou teplotu. Jak poznat sražený krém? Jak poznáte, že se vám srazil krém? Vytvořily se v krému hrudky, případně se i vysrážela voda. Podstata je v tom, že cokoliv zašleháváte do rozšlehaného másla, vždy musíte zašlehávat postupně, t.j.…

    Continue Reading →

  • Jak dlouho šlehat máslový krém?

    Jak dlouho šlehat máslový krém?

    Jak ušlehat máslový krém? Mísu s krémem vložte do vodní lázně a šlehejte, dokud nevznikne hladký krém. Pozor na přílišné nahřátí! Rozpusťte trochu másla nebo Hery a vlijte ho do sraženého krému. Přešlehejte. Jak dlouho se Sleha krém? Doporučena doba šlehání je 1–2 minuty. Jak udělat dobrý máslový krém? Máslový krém šleháme z másla a…

    Continue Reading →

  • Jak zahustit tvarohový krém?

    Jak zahustit tvarohový krém?

    Čím zahustit tvarohovou náplň Náplň zahustíte také dětskou krupičkou nebo moukou. Přidáním rozpuštěného másla do tvarohu a následným vychlazením náplň ztuhne v syrovém stavu a bude se s ní lépe pracovat – nebudete ji muset složitě ‚chytat‘ při plnění buchet, knedlíků, taštiček či placek.Čím zahustit tvarohovou náplň Na zahuštění můžete použít bramborový nebo kukuřičný škrob,…

    Continue Reading →

  • Jak zahustit tekutý tvaroh?

    Jak zahustit tekutý tvaroh?

    Zkuste zahustit tvaroh škrobem Jestliže chceme péct tvarohový moučník, vždy je nejjistější použít tvaroh v kostce. Ale ani vaničkový není třeba zavrhovat. „Pokud používáme tvaroh z vaničky, necháme jej předem vykapat přes plátno, nebo utěrku. Zbavíme se tím přebytečné tekutiny a tvaroh zhoustne,“ radí web Top recepty. Čím zahustit tvaroh když je řídký? Pokud vám…

    Continue Reading →